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Current catalog: Food and Drinks / Cookery
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Portada de libro
images: 1234
Title: Arte de Repostería, en que se contiene todo género de hacer Dulces secos y en líquido, Vizcochos, Turrones, Natas: Bebidas heladas de todos generos, Rosolis, Mistelas, etc
Author: Juan de La Mata, repostero en esta Corte
Price: Sold
Reference:  18863
Publisher: Imprenta de Josef Herrera
Publication year: 1786
Cover: Plena piel
State of preservation: Bien
Description
Reencuadernado de época en plena piel. formato 4º. 203 p. Juan de la Mata, Repostero jefe en la Corte del Rey Felipe V y Fernando VI. Su obra “Arte de Reposteria” es considerada una de los tratados de cocina de mayor repercusión publicados en lengua española.