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Detalle del producto
Current catalog: Food and Drinks / Cookery
Título: El Libro de Cocina. La Cocina Casera y la Gran Cocina
Autor: Jules Gouffé
Precio:
Vendido
Referencia: 25099
Editorial: A. de San Martin
Año de publicación: 1855
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Estado de conservación: Bien
Descripción
Primera edición en castellano. Jules Gouffé fué el antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París. Encuadernación holandesa de época en buen estado, formato 4º. 838 p. 4 h. 25 láminas al cromo y 161 grabados en madera dibujados por E. Ronjat. 2 láminas y 2 hojas con margenes estropeados.