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Current catalog: Food and Drinks / Cookery
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Portada de libro
images: 123
Title: El Libro de Cocina. La Cocina Casera y la Gran Cocina
Author: Jules Gouffé
Price: Sold
Reference:  25099
Publisher: A. de San Martin
Publication year: 1855
Cover: Encuadernación de tapa dura
State of preservation: Bien
Description
Primera edición en castellano. Jules Gouffé fué el antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París. Encuadernación holandesa de época en buen estado, formato 4º. 838 p. 4 h. 25 láminas al cromo y 161 grabados en madera dibujados por E. Ronjat. 2 láminas y 2 hojas con margenes estropeados.